Tofu-Rührei

Lassen Sie den Tofu aus dem Behälter abtropfen, wickeln Sie ihn in ein Papiertuch und legen Sie ihn auf einen Teller. Stellen Sie einen weiteren Teller auf den Tofu und lassen Sie ihn 3–5 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.

Den Tofu auspacken und in Würfel schneiden.

Den Tofu in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schneiden Sie den oberen Teil einer Paprika ab, entfernen Sie alle Kerne und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Zwiebel hacken.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.

Den Tofu dazugeben und bei mittlerer Hitze kochen, bis das meiste Wasser verdampft ist.

Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen, bis alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Den Zitronensaft zum Tofu geben und vermischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Den Tofu vom Herd nehmen und servieren.

Genießen!