Tofu brouillé

Égouttez le tofu du récipient, enveloppez-le dans une serviette en papier et placez-le sur une assiette. Posez une autre assiette sur le tofu et mettez-le au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes.

Déballez le tofu et coupez-le en cubes.

Mettez le tofu dans un bol et écrasez-le avec une fourchette.

Coupez le dessus d'un poivron, retirez toutes les graines et tranchez-le finement.

Hachez l'oignon.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le tofu et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit évaporée.

Ajoutez le sel, le poivre, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et le cumin et mélangez bien jusqu'à ce que tous les assaisonnements soient uniformément répartis.

Ajoutez le jus de citron au tofu et mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Retirez le tofu du feu et servez.

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