टॉफ़ी बार केक

ओवन को 350° तक गर्म करें।

एक 13 x 9 इंच के पैन को चिकना कर लें।

ब्राउन शुगर और आटे को एक बड़े मिक्सर कटोरे में धीमी गति पर अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

मक्खन को 8 टुकड़ों में काटें; एक पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ चीनी-आटे के मिश्रण में काटें, जब तक कि मिश्रण छोटे मटर के आकार का न हो जाए और समान रूप से मिश्रित न हो जाए।

टॉपिंग के रूप में उपयोग करने के लिए 1 कप मिश्रण को मध्यम कटोरे में डालें।

बचे हुए टुकड़ों के मिश्रण में दूध, अंडा, वेनिला और बेकिंग सोडा मिलाएं।

2 मिनट तक तेज गति से चलाएं।

तैयार पैन में स्थानांतरित करें।

कैंडी बार को मोटा-मोटा काट लें; पेकान के साथ, आरक्षित टुकड़ों में जोड़ें।

केक पर समान रूप से छिड़कें।

तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया लकड़ी का टुकड़ा साफ न निकल जाए, लगभग 35 मिनट।

पैन को वायर रैक पर रखें; पूरी तरह से ठंडा करें.