Gâteau au caramel

Chauffer le four à 350°.

Beurrer un moule de 13 x 9 pouces.

Mélanger la cassonade et la farine dans un grand bol du batteur, à basse vitesse, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Coupez le beurre en 8 morceaux; couper dans le mélange sucre-farine avec un mixeur à pâtisserie, jusqu'à ce que le mélange ait la taille de petits pois et soit uniformément mélangé.

Transférer 1 tasse du mélange dans un bol moyen pour l'utiliser comme garniture.

Ajouter le lait, l'œuf, la vanille et le bicarbonate de soude au reste du mélange de chapelure.

Battez à grande vitesse pendant 2 minutes.

Transférer dans le moule préparé.

Hachez grossièrement les barres chocolatées ; ajouter aux miettes réservées, ainsi qu'aux pacanes.

Saupoudrer uniformément sur le gâteau.

Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 35 minutes.

Placer le moule sur une grille; refroidir complètement.