Pastel de barra de caramelo

Calienta el horno a 350°.

Engrase un molde de 13 x 9 pulgadas.

Combine el azúcar moreno y la harina en un tazón grande para batidora, a velocidad baja, hasta que estén bien combinados.

Corta la mantequilla en 8 trozos; córtelo en la mezcla de azúcar y harina con una batidora de repostería, hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños y esté uniformemente mezclada.

Transfiera 1 taza de la mezcla a un tazón mediano para usarla como aderezo.

Agregue la leche, el huevo, la vainilla y el bicarbonato de sodio al resto de la mezcla de migajas.

Batir a velocidad alta durante 2 minutos.

Transfiera a una sartén preparada.

Pique las barras de caramelo en trozos grandes; agréguelo a las migajas reservadas, junto con las nueces.

Espolvorea uniformemente sobre el pastel.

Hornee hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 35 minutos.

Coloque el molde sobre una rejilla; enfriar completamente.