烤椰子蛋糕
烤椰子蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 2 c 制成。椰子（非新鲜或冷冻），4 个鸡蛋，分开，1 杯。黄油，2 c.糖和1茶匙。香草精，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 度。
在三个 9 英寸蛋糕盘上涂上油脂并撒上少许面粉。
将椰子铺在烤盘上，在烤箱中烘烤 3 到 4 分钟，大约每 30 秒搅拌一次，直到椰子开始稍微变褐色。
立即从锅中取出，以防止进一步褐变。
搅打蛋白直至形成硬性发泡。
在另一个碗中，将黄油、糖和提取物混合在一起。
加入蛋黄，一次一个，每次加入后搅拌均匀。
将面粉、小苏打和盐混合，搅拌混合。
与酪乳交替加入奶油混合物中。
拌入打好的蛋白和 1 杯烤椰子。
将面糊舀入准备好的平底锅中。
烘烤约 25 分钟，或直至将牙签插入其中一层的中心，拔出时是干净的。
立即从平底锅中取出各层，并在架子上完全冷却。
🍷 完美搭配
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