La mejor salsa de almejas

Name: La mejor salsa de almejas
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package linguini seco; 1 cebolla, picada; 6 cloves ajo, picado; 3 tablespoons aceite de oliva; 4 (6.5 ounce) cans almejas picadas; 1/2 cup manteca; sal y pimienta al gusto; 2 tablespoons vino blanco seco

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 👁️ 6 vistas

No puedo pedir mejor salsa de almejas blancas en un restaurante. ¡Mi novio me ruega que haga esto! ¡Gracias mamá! Sirve este plato con pan de ajo fresco y un buen vino blanco. ¡Te prometo que esto es duradero y que no te gustará ninguna otra salsa de almejas blancas!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 40 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package linguini seco

1 cebolla, picada

6 cloves ajo, picado

3 tablespoons aceite de oliva

4 (6.5 ounce) cans almejas picadas

1/2 cup manteca

sal y pimienta al gusto

2 tablespoons vino blanco seco

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 906

% Valor Diario*

Grasa total 39.2g 50%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 594mg 26%

Carbohidratos totales 73.8g 27%

Fibra dietética 3.7g 13%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 60.6g 121%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Lleve a ebullición una olla grande de agua con sal, agregue los linguini y vuelva a hervir el agua.

Deje que los linguini se cocinen hasta que estén al dente; escurrir bien.

En una sartén grande, saltee la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que la cebolla esté transparente.

Escurrir las latas de almejas picadas reservando la mitad del jugo.

Revuelva las almejas, el jugo reservado, la mantequilla, la sal, la pimienta y el vino.

Cocine a fuego lento la mezcla durante 20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido a 1/3 y se haya espesado.

Vierta la salsa de almejas sobre los linguini y sirva.