Schweinefleischspieße nach thailändischer Art (Diabetiker)

Sojasauce, Limettensaft, Chiliöl, Knoblauch und Ingwer vermischen. Reservieren Sie 1/3 Tasse Mischung für die Dip-Sauce.

Beiseite stellen.

Schneiden Sie das Filet der Länge nach in zwei Hälften und quer in 10 cm dicke Scheiben. Schneiden Sie Scheiben in 1/2-Zoll-Streifen.

Zur Sojasauce hinzufügen; werfen und beschichten. Abdecken und 30 Minuten länger im Kühlschrank lagern.

Um ein Anhaften zu verhindern, sprühen Sie den Rost mit Antihaft-Kochspray ein.

Grill vorbereiten.

Schweinefleisch aus der Marinade nehmen.

Schweinefleischstreifen, Paprika und Zwiebeln auf 20 bis 25 Zentimeter große Spieße stecken.

6 bis 8 Minuten kochen lassen, dabei einen nach dem anderen wenden. (Ein Gemüse, 1 1/2 Stärke, 2 Fleisch, 248 Kalorien aus 16 % Fett, 4 Gramm Fett, 229 Eiweiß und 30 g Kohlenhydrate.)