Frango Tailandês com Amendoim

Name: Frango Tailandês com Amendoim
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups arroz branco cru; 4 cups água; 3 tablespoons molho de soja; 2 tablespoons manteiga de amendoim cremosa; 2 teaspoons vinagre de vinho branco; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena; 3 tablespoons azeite; 4 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em tiras finas; 3 tablespoons alho picado; 1 1/2 tablespoons raiz de gengibre fresco picado; 3/4 cup cebola verde picada; 2 1/2 cups florzinhas de brócolis; 1/3 cup amendoim torrado sem sal

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 8 porções 👁️ 20 visualizações

Este é um prato muito saboroso de inspiração asiática feito com frango e brócolis ao molho picante de amendoim. Se você gosta de leve, use menos pimenta caiena, se gostar de picante, use mais. Se você se preocupa com o sal, use molho de soja com baixo teor de sódio.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 25 min

Cozimento 15 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 360

% Valor Diário*

Gordura total 11.3g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 410mg 18%

Carboidratos totais 43.4g 16%

Fibra alimentar 2.5g 9%

Açúcares totais 1.5g

Proteína 21g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o arroz e a água em uma panela em fogo médio-alto.

Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, a manteiga de amendoim, o vinagre e a pimenta caiena.

Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok em fogo alto.

Adicione o frango, o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até o frango ficar dourado por fora, cerca de 5 minutos.

Reduza o fogo para médio e adicione a cebola verde, o brócolis, o amendoim e a mistura de manteiga de amendoim.

Cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até que os brócolis estejam macios e o frango esteja cozido.

Sirva com arroz.