Pollo tailandés con maní

Name: Pollo tailandés con maní
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups arroz blanco crudo; 4 cups agua; 3 tablespoons salsa de soja; 2 tablespoons mantequilla de maní cremosa; 2 teaspoons vinagre de vino blanco; 1/4 teaspoon pimienta de cayena; 3 tablespoons aceite de oliva; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas; 3 tablespoons ajo picado; 1 1/2 tablespoons raíz de jengibre fresco picado; 3/4 cup cebollas verdes picadas; 2 1/2 cups floretes de brócoli; 1/3 cup maní tostado en seco sin sal

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 25 min 🔥 Cocción 15 min 👥 8 porciones 👁️ 20 vistas

Este es un plato muy sabroso de inspiración asiática elaborado con pollo y brócoli en una salsa de maní picante. Si te gusta suave, usa menos cayena, si te gusta picante, usa más. Si le preocupa la sal, use salsa de soja baja en sodio.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 25 min

Cocción 15 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 360

% Valor Diario*

Grasa total 11.3g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 410mg 18%

Carbohidratos totales 43.4g 16%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 1.5g

Proteína 21g 42%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el arroz y el agua en una cacerola a fuego medio-alto.

Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la mantequilla de maní, el vinagre y la pimienta de cayena.

Calienta el aceite en una sartén o wok a fuego alto.

Agregue el pollo, el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el pollo esté dorado por fuera, aproximadamente 5 minutos.

Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla verde, el brócoli, el maní y la mezcla de mantequilla de maní.

Cocine, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno y el pollo bien cocido.

Sirva sobre arroz.