थाई मूंगफली चिकन

मध्यम-तेज़ आंच पर एक सॉस पैन में चावल और पानी मिलाएं।

उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 20 मिनट तक या चावल के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, मूंगफली का मक्खन, सिरका और लाल मिर्च को एक साथ मिलाएं।

एक कड़ाही या कड़ाही में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।

चिकन, लहसुन और अदरक डालें और लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चिकन बाहर से सुनहरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

आंच को मध्यम कर दें और हरा प्याज, ब्रोकोली, मूंगफली और मूंगफली का मक्खन मिश्रण डालें।

लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक या ब्रोकली के नरम होने और चिकन के पूरी तरह पक जाने तक पकाएं।

चावल के ऊपर परोसें.