Chuck assado estilo Texas
Texas-Style Chuck Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com mandril assado de 3 libras (1 1/2 polegada de espessura), 1/4 xícara. óleo vegetal, 2 dentes de alho picados, 1 c. cebola picada e 1 lata (20 onças) de abacaxi esmagado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma frigideira grande, frite os dois lados em óleo bem quente em fogo médio-alto.
Retire o assado para uma caçarola rasa de 3 litros. Adicione o alho e a cebola à frigideira; reduza o fogo para médio-baixo e refogue até a cebola ficar macia.
Adicione o abacaxi e o tomate não drenados, a pasta de tomate, o açúcar, a mostarda, o pimentão e o sal.
Mexa para misturar. Cozinhe, descoberto, 15 minutos.
Despeje o molho sobre o assado.
Cubra com papel alumínio.
Asse em forno a gás 350° por 1 hora.
Remova o papel alumínio; leve ao forno por mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia.
Colheita
6 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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