Name: Техасские блины
Ingredients: 2 tbsp. сливочное масло или маргарин; 3/4 c. нарезанный лук; 1 clove чеснок, измельченный; 3 tbsp. мука; 1 tsp. соль; 1/4 tsp. перец; 3/4 tsp. порошок чили; 3 яйца, разделенные; 3/4 c. свежие или консервированные кукурузные зерна, осушенные; 3 средний картофель; щепотка винного камня; масло, для жарки; чили сальса; кольца зеленого перца (по желанию)

Техасские блины

👁️ 6 просмотров

Техасские блины – впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. сливочное масло или маргарин, 3/4 ст. нарезанного лука, 1 зубчик чеснока, измельченного, 3 ст. муки и 1 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

В сковороде разогрейте сливочное масло.

Добавьте лук и чеснок; варить на медленном огне до готовности, но не до коричневого цвета.

Превратить в миску; прохладный. Добавьте яичные желтки, хорошо перемешайте.

Смешайте муку, соль, перец и порошок чили.

Перемешайте с луковой смесью.

Добавьте кукурузу. Очистите и натрите картофель; поместить в холодную воду на 5 минут. Отжать как можно сильнее, затем тщательно обсушить на бумажных полотенцах. Взбейте яичные белки с винным камнем до устойчивой пены, но не до сухости.

Добавьте картофель к кукурузной смеси; хорошо перемешать.

Добавьте яичные белки.

В сковороде нагрейте около 1/4 дюйма масла.

Сформируйте из теста блины диаметром 3 дюйма. Готовьте до коричневого цвета; перевернуться.

💬 Комментарии