Texas-Pfannkuchen
Texas Pancakes ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter oder Margarine, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 3 EL. Mehl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In der Pfanne Butter erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; bei schwacher Hitze kochen, bis es weich, aber nicht braun ist.
In eine Rührschüssel geben; Cool. Eigelb einrühren und gut verrühren.
Mehl, Salz, Pfeffer und Chilipulver vermischen.
Unter die Zwiebelmischung rühren.
Mais unterrühren. Kartoffeln schälen und reiben; 5 Minuten in kaltes Wasser legen. So trocken wie möglich ausdrücken und dann auf Papiertüchern gründlich abtropfen lassen. Eiweiß mit Weinstein steif, aber nicht trocken schlagen.
Kartoffeln zur Maismischung hinzufügen; gut vermischen.
Eiweiß unterheben.
In der Pfanne etwa 1/4 Zoll Öl erhitzen.
Aus dem Teig 3-Zoll-Pfannkuchen formen. Kochen, bis es braun ist; umdrehen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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