テキサスチリ--Dr.アトキンソン
テキサスチリ--Dr.アトキンソンは印象的なディナーです。乾燥金時豆1ポンド、大さじ1で作ります。植物油、1 1/2ポンドの赤身のひき肉、ニンニク2片、みじん切り、種を取って刻んだフレッシュトマト2個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆をダッチオーブンの水に一晩浸します。柔らかくなるまで調理します。
オーブンを300°に予熱します。
牛肩ロースステーキを1インチの短冊状に切ります。
大きなフライパンにバターの半分と油を入れて加熱します。
牛肉ストリップを軽く叩いて乾燥させ、いくつかのバッチに分けます。よく完成するまで調理します。大きな鍋に移します。
フライパンにひき肉を加えます。
中火〜強火で軽く焼き色がつくまで焼きます。
ストリップと組み合わせます。脂肪を捨てます。
残りのバターをパンに加えます。
玉ねぎを加えて3分間炒めます。
ニンニクを加えて2分間調理します。
肉と一緒にオーブン対応の大きな鍋に移します。
チリパウダーを肉混合物に混ぜます。豆以外の残りの材料を加えます。
よく混ぜます。沸騰するまで加熱します。蓋をしてオーブンに移します。
ストリップが柔らかくなるまで、約1時間半から2時間焼きます。
肉と豆を合わせます。
オーブンに戻します。
蓋をせずに30分間焼きます。
必要に応じて牛肉のスープを追加します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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