Chile de Texas--Dr. atkinson
Chile de Texas--Dr. Atkinson es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos secos, 1 cucharada. aceite vegetal, 1 1/2 libra de carne molida magra, 2 dientes de ajo picados y 2 tomates frescos, sin semillas y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Remoje los frijoles durante la noche en agua en una olla; cocine hasta que esté tierno.
Precalienta el horno a 300°.
Corte el filete de res en tiras de 1 pulgada.
Calienta la mitad de la mantequilla con aceite en una sartén grande.
Seque las tiras de carne y divídalas en tandas; cocine hasta que esté bien cocido. Transfiera a una olla grande.
Agrega la carne molida a la sartén.
Cocine a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente dorado.
Combina con tiras. Deseche la grasa.
Agrega la mantequilla restante a la sartén.
Agregue las cebollas y cocine por 3 minutos.
Agrega el ajo y cocina 2 minutos.
Transfiera con la carne a una olla grande resistente al horno.
Agrega el chile en polvo a la mezcla de carne. Agregue los ingredientes restantes excepto los frijoles.
Mezclar bien; calentar hasta hervir. Cubra y transfiera al horno.
Hornee hasta que las tiras estén tiernas, aproximadamente de 1 1/2 a 2 horas.
Combine la carne y los frijoles.
Regresar al horno.
Hornee, descubierto, 30 minutos.
Agregue caldo de res si es necesario.
🍷 Maridajes Perfectos
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