Bok Choy au bœuf teriyaki

Faire mariner les morceaux de bœuf environ 1 heure dans la sauce teriyaki, en veillant à ce que tous les morceaux soient couverts.

Chauffer le wok (à feu vif) et ajouter de l'huile en enduisant les côtés.

Sortez les morceaux de bœuf du liquide et mettez-les dans le wok, en remuant jusqu'à ce que tous les côtés soient à point braisés.

Ajouter tous les légumes en les retournant dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient recouverts du jus de cuisson.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs dans l'eau jusqu'à consistance soyeuse.

Versez le reste du liquide teriyaki au milieu du wok avec le bœuf et les légumes poussés sur le côté.

Lorsque le liquide bouillonne, ajoutez lentement la fécule de maïs jusqu'à ce qu'elle épaississe et non épaisse. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau; ajoutez une quantité égale de riz.

Cuire selon les instructions.

Versez le bœuf et les légumes sur le riz.

Nourrir 3 à 5 personnes.