Filet
Le filet est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 à 2 lb de lanières de filet de bœuf ou de porc, 3/4 lb de jambon de charcuterie tranché finement, de la ciboulette hachée, 3/4 lb de bacon et de l'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faites de petites entailles dans le filet en insérant des lamelles d'ail. Rouler dans la ciboulette ciselée.
Placer les lanières de bacon non coupées sur du papier d'aluminium.
Placer les tranches de jambon sur les tranches de bacon.
Placez ensuite votre filet mignon sur le jambon.
Roulez le filet mignon dans le jambon.
Collez des cure-dents dans les lanières pour maintenir la viande ensemble.
Envelopper dans le papier d'aluminium. Mettre au four 1 heure ou 45 minutes sur un grill (si vous utilisez un grill, utiliser la chaleur indirecte).
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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