Вырезка Щепками на Розмари Кростини
Щепки вырезки с розмарином Кростини — умеренно легкий ужин. Приготовлено из вырезки весом 2 фунта, запеченной, приготовленной на гриле или тушеной, 24 ломтиков французского хлеба (1/2 дюйма), 3 ч. л. измельченных свежих листьев розмарина, 1 1/2 палочки сливочного масла и 1/2 ст. тонко нарезанный зеленый лук. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Приготовьте говядину и охладите ее, пока она не будет готова к сборке кростини.
Тем временем приготовьте розмариновое масло, смешав размягченное масло с нарезанным розмарином, зеленым луком, солью и изрядной дозой молотого перца.
Намажьте половину чайной ложки сливочного масла на одну сторону ломтиков хлеба.
Подрумянить в сотейнике.
Выложите на противень поджаренной стороной вверх.
Оставшееся масло сверните в рулет на вощеной бумаге и заморозьте, пока он не будет готов к сборке.
Если подготовить три части утром и дать им остыть, сборка станет проще, а закуска не размокнет.
Нарежьте холодную говядину ломтиками и выложите на кростини.
Сверху говядину положите кусочком сливочного масла.
Вы можете разрезать вощеную бумагу, а затем снимать ее с каждого кусочка.
Разогрейте кростини около 5 минут при температуре 375° непосредственно перед подачей на стол.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий