تندرلوين أو بوافر
Tenderloin Au Poivre هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 5 رطل من لحم المتن، 2 ملعقة كبيرة. حبات الفلفل الأبيض الكاملة، 2 ملعقة كبيرة. حبات الفلفل الأخضر الكاملة، 2 ملعقة كبيرة. حبات الفلفل الأسود الكاملة و1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
اثقب اللحم بالشوكة.
طحن ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفلفل الأخضر، والأبيض، والأسود.
أضف الملح والثوم ونصف البراندي والزبدة المذابة.
مزيج جيدا.
ضعي اللحم في طبق، وافركي اللحم بالخليط جيداً.
غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
ضعي الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
ضعي اللحم في طبق الخبز وغطيه بحبوب الفلفل المتبقية.
طبخ 20 دقيقة.
خفض الحرارة إلى 400 درجة لمدة 20 دقيقة أخرى.
ينتج عن هذا القدر من الوقت وسطًا نادرًا مثاليًا.
طهي لفترة أطول للحصول على النضج المطلوب.
أخرجه من الفرن.
غطيها واتركيها لمدة 5 إلى 10 دقائق. تقطع إلى شرائح بحجم 1/2 إلى 3/4 بوصة وتوضع على طبق التقديم.
قم بتسخين البراندي المتبقي حتى يغلي.
يُسكب فوق اللحم خفيفًا (فلابيه).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً