Bolos de Chá (receita de 100 anos)

É assim que os bolos de chá eram feitos há mais de 100 anos, usando uma bandeja de pão de madeira (ainda tenho a minha).

Não use colher; misture com a mão.

Você peneira a farinha na bandeja de pão e faz um buraco no meio da farinha.

Quebre os ovos e coloque no buraco, depois acrescente o açúcar e o tempero no buraco.

Coloque um punhado grande de Crisco por cima.

Adicione um pouco de leite, se necessário.

Misture muito bem com a mão, pegando a quantidade de farinha que precisar ou até sentir os grãos de açúcar, depois amasse até conseguir fazer biscoitos.

Corte pequenos pedaços grandes o suficiente para fazer um biscoito.

Asse a 400° até dourar.

Rende cerca de 2 1/2 a 3 dúzias.