Teekuchen (100 Jahre altes Rezept)

So wurden vor über 100 Jahren Teekuchen mit einem hölzernen Brotblech gebacken (ich habe meins noch).

Benutzen Sie keinen Löffel; Mit der Hand vermischen.

Sie sieben das Mehl in ein Brotblech und machen ein Loch in die Mitte des Mehls.

Eier aufschlagen und in die Mulde geben, dann Zucker und Aroma in die Mulde geben.

Geben Sie eine große Handvoll Crisco darauf.

Bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.

Mischen Sie es gründlich mit der Hand und nehmen Sie so viel Mehl auf, wie Sie benötigen oder bis Sie die Zuckerkörner spüren, und kneten Sie es dann, bis Sie Kekse formen können.

Schneiden Sie kleine Stücke ab, die groß genug sind, um einen Keks zu ergeben.

Bei 400° backen, bis es braun ist.

Ergibt etwa 2 1/2 bis 3 Dutzend.