Poulet piquant à l'ananas
Le poulet piquant à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (1 lb), 1 c. thym séché, 1/2 c. sel, 1/8 c. poivre et 1 cuillère à soupe. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Saupoudrer le poulet de thym, sel et poivre.
Dans une poêle, faire dorer le poulet dans l'huile.
Pendant ce temps, égouttez l’ananas en réservant le jus.
Coupez les rondelles d'ananas en deux et réservez.
Mélanger la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe de jus jusqu'à consistance lisse; annuler. Mélanger la moutarde, le miel, l'ail et le reste du jus d'ananas; bien mélanger.
Ajouter à la poêle et porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair. Retirer le poulet et réserver au chaud.
Remuer le mélange de fécule de maïs et l'ajouter à la poêle; porter à ébullition.
Faire bouillir et remuer pendant 2 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle.
Garnir d’ananas et faire chauffer.
Servir sur du riz.
Rendement
4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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