Scharfe Sauce Hollandaise
Scharfe Sauce Hollandaise ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter oder Margarine, in 8 Stücke geschnitten, 2 Eigelb, gebrochen, 2 EL. Zitronensaft und 1/8 TL. Mit weißem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Alle Zutaten in den Wasserbadtopf geben und 30 Minuten stehen lassen.
Wasser zum Kochen bringen (das Wasser am Boden des Wasserbades sollte die obere Pfanne nicht berühren).
Hitze auf niedrig reduzieren.
Unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel ca. 5 Minuten kochen, bis die Butter schmilzt und die Soße eindickt.
Über heißem Gemüse servieren. Besonders gut zu Brokkoli.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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