تافي التفاح

اغسل وجفف 10 تفاحات صالحة للأكل؛ أدخل سيخًا خشبيًا في نهاية زهر التفاح.

يُمزج السكر وشراب الذرة والماء أعلى الغلاية المزدوجة؛ يُطهى على نار مباشرة مع التحريك حتى يذوب السكر.

أضف زيت القرنفل والقليل من ملون الطعام الأحمر. استمر في الطهي دون التقليب حتى تشكل قطرة من الخليط الذي تم اختباره في الماء البارد قطعة صلبة تتشقق بسهولة (290 درجة على مقياس حرارة الحلوى).

ضع المقلاة فوق الماء المغلي.

اغمس كل تفاحة في الشراب بسرعة.

قم بإزالة التفاح وتدويره حتى يغطي الشراب.