Szechuan-Brokkoli
Szechuan-Brokkoli ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt, 1 EL. Reis- oder Apfelessig, 1 EL. Sesamsamen, 2 TL. Pflanzenöl und 1/4 bis 1/2 TL. Mit zerkleinertem rotem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Sojasauce, Reisessig und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen; beiseite legen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze.
Sesam hinzufügen; 1 Minute kochen lassen oder bis es braun ist.
Samen entfernen und beiseite stellen. Öl und die nächsten 3 Zutaten in die Pfanne geben.
30 Sekunden unter Rühren braten. Sojasaucenmischung hinzufügen; Gut umrühren.
Abdecken und 2 Minuten kochen, bis der Brokkoli knusprig und zart ist.
Mit Sesam bestreuen.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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