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剑鱼卡拉布里亚风格
这是一道典型的意大利南部菜肴。将剑鱼浸泡在柠檬和油的混合物中，然后与蚕豆和白葡萄酒一起油炸和烹调。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将 2 汤匙橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中混合。
添加鱼并充分搅拌以使其涂上一层。
腌制约 15 分钟。
将鱼从腌料中取出并拍干。
在大煎锅中用中高火加热剩余的橄榄油。
将洋葱煎至金黄色，约 8 分钟，然后加入鱼。
将鱼块煎至褐色，每面煎约 1 分钟；从锅中取出并放在一边。
将面粉放入锅中搅拌；煮并搅拌直至呈浅棕色。
逐渐加入白葡萄酒搅拌。
将鱼放回锅中，加入蚕豆。
撒上新鲜欧芹，盖上锅盖，小火煮 2 至 3 分钟，或直至鱼用叉子轻松剥落。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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