Pez espada al estilo calabrés

Mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta en un tazón mediano.

Agrega el pescado y revuelve lo suficiente para que quede cubierto.

Déjalo marinar durante unos 15 minutos.

Retire el pescado de la marinada y séquelo.

Calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, unos 8 minutos, luego agregar el pescado.

Dore los trozos de pescado, aproximadamente 1 minuto por lado; Retirar de la sartén y reservar.

Agrega la harina a la sartén; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado.

Agregue poco a poco el vino blanco.

Regrese el pescado a la sartén y agregue las habas.

Espolvoree con perejil fresco, cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.