स्विस फोंड्यू

कसा हुआ पनीर, आटा, नमक, जायफल और कीमा बनाया हुआ लहसुन एक साथ मिलाएं।

छाछ को बुलबुले बनने तक गर्म करें और धीरे-धीरे मुट्ठी भर कसा हुआ पनीर मिश्रण डालें, प्रत्येक मुट्ठी भर को एक और जोड़ने से पहले पिघलने दें और एक मजबूत तार की व्हिस्क के साथ लगातार हिलाते रहें।

फ्रेंच या खट्टी रोटी के गर्म टुकड़ों के साथ परोसें। ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर आदि के छोटे टुकड़ों के साथ भी बढ़िया।

आसानी से 8 लोगों को सर्व करता है.