Name: Швейцарский хлеб с укропом
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 3 до 3 1/4 ц. универсальная мука; 3 oz . Швейцарский сыр, тертый (около 3/4 стакана); 1 pkg . Дрожжи РапидРайз; 1 Tbsp . сахар; 1 tsp . соль; 3/4 в. сгущенное обезжиренное молоко; 1/4 в. вода; 1 Tbsp . масло; 1 яичный белок, взбитый; семена укропа (по желанию)

Швейцарский хлеб с укропом

⏱️ Готово за 2h 20m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 2h 👥 4 порции 👁️ 10 просмотров

Рулет с укропом — это довольно простая выпечка, которую можно приготовить примерно за 2 часа 20 минут. Сделано до 3 1/4 гр. универсальная мука, . тертый швейцарский сыр (около 3/4 стакана). быстрорастущие дрожжи, . сахар и. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

👨‍🍳 Приготовление

В большой миске смешайте муку, сыр, дрожжи, сахар, соль и укроп. Нагрейте воду, молоко и масло в кастрюле на средне-слабом огне до 125°.

Добавьте сухие ингредиенты; хорошо перемешать.

Продолжайте добавлять муку, чтобы получилось мягкое тесто. Месить 4 минуты, пока тесто не станет гладким и эластичным. Крышка; дайте отдохнуть 10 минут. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 х 8 дюймов.

Сверните короткий конец буханки; загерметизировать концы и швы.

Поместите в смазанную маслом форму 8 x 4.

/ 2-дюймовая форма для хлеба; крышка.

Поставьте на стол большую неглубокую кастрюлю; наполовину залейте кипятком.

Поставьте буханку на решетку над кипящей водой; дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое, около 30 минут.

Сделайте 4 диагональных надреза сверху.

Смажьте яичным белком; посыпать семенами укропа.

Выпекать при температуре 375° в течение 25 минут.

💬 Комментарии