瑞士莳萝面包
瑞士莳萝面包是一顿比较简单的晚餐。用 3 至 3 1/4 c 制成。通用面粉,3 盎司瑞士奶酪,磨碎(约 3/4 杯),1 包。快速发酵酵母,1 汤匙。糖和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在大型搅拌联合收割机中
2 杯面粉、奶酪、酵母、糖、盐和莳萝草。将水、牛奶和黄油放入平底锅中,用中低火加热至 125°。
加入干成分搅拌;混合得很好。
继续加入面粉,和成柔软的面团。揉捏4分钟,直至光滑有弹性。覆盖;休息 10 分钟。卷一个 12 x 8 英寸的矩形。
从面包的短端卷起来;密封末端和接缝。
放入涂有油脂的 8 x 4 中
2 1/2 英寸面包盘;覆盖。
将大浅盘放在柜台上;倒入一半的沸水。
将面包放在架子上,放在沸水中;让面团发酵至两倍大,大约需要30分钟。
在顶部切 4 条对角斜线。
刷上蛋清;撒上莳萝籽。
375°烘烤25分钟。
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