Pan Dulce De Pasas

Escaldar la leche.

Agrega el azúcar, la margarina, la sal y la canela.

De frío a tibio.

Disuelva la levadura en agua tibia; combine con la mezcla de leche.

Agrega los huevos más la yema de huevo; mezclar bien.

Agrega un poco de harina, luego las pasas y el resto de la harina.

Amasar la masa de pan sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y no se pegue a las manos.

Agregue harina adicional poco a poco, si es necesario.

Coloca la masa en un molde engrasado y cúbrela con una toalla.

Deje que la masa crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen.

Retire la masa del molde y divídala en panes.

Colóquelos en moldes para pan bien engrasados.

Cubra y deje que la masa suba nuevamente hasta que duplique su volumen, o simplemente hasta que se eleve por encima de los lados del molde para pan.

Tome 1 clara de huevo batida y unte la parte superior de los panes.