بسكويت البطاطا الحلوة

سخني الفرن إلى 450 درجة.

يُمزج الدقيق، والسكر، ومسحوق الخبز، والملح، والقرفة، والزنجبيل، والبهارات في وعاء متوسط ​​الحجم.

تُمزج البطاطا الحلوة مع الحليب في وعاء متوسط ​​الحجم باستخدام المخفقة السلكية حتى تصبح ناعمة.

اصنعي جيدًا في وسط المكونات الجافة.

أضف خليط البطاطا الحلوة. يقلب حتى يشكل الخليط عجينة طرية تلتصق ببعضها البعض وتشكل كرة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق جيدًا. اعجن العجينة بلطف 10 إلى 12 مرة.

تُلف العجينة أو تُربت إلى سُمك 1/2 بوصة.

قطع العجين مع قطع البسكويت المطحون 2 1/2 بوصة. ضعي قطع البسكويت على مسافة 2 بوصة من بعضها البعض على صينية خبز كبيرة غير مدهونة. اخبزيها لمدة من 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي والسفلي ذهبي اللون. يقدم دافئا.