Casserole de pommes et de patates douces

Faites cuire les patates douces à la vapeur dans 1/2 tasse d'eau, 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Peler et trancher dans le sens de la longueur en tranches de 1/2 pouce. Couche dans une cocotte.

Peler et épépiner les pommes. Trancher 1/2 pouce d'épaisseur et déposer sur les patates douces.

Chauffer le jus à ébullition. Mélanger la fécule de maïs et l'eau.

Ajouter au jus.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit clair et épaissi.

Ajoutez du miel.

Verser la sauce sur les pommes et garnir de 1/3 tasse de germe de blé. Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient cuites.