मीठा पोलिश चेरी केक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक मिश्रण कटोरे में, 1 कप चीनी, आटा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ समान रूप से मिश्रित होने तक फेंटें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।

गुठलीदार चेरी को मक्खन में तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक वे नरम न हो जाएं, उन पर 1 बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें, 8 से 10 मिनट तक।

सूखी सामग्री के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें 1/2 कप जैतून का तेल, अंडे और दही डालें; नरम आटा बनाने के लिए आटे के मिश्रण में तरल सामग्री को हल्के से हिलाने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें।

बैटर को 9x12 इंच के बेकिंग डिश में डालें।

बैटर पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और ऊपर से चेरी डालें।

केक को पहले से गरम ओवन में सेट होने और ऊपर से सुनहरा होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें।

केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकलनी चाहिए।