Pâte sucrée
Sweet Dough est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 à 5 1/2 c. farine non tamisée, 1/4 c. sucre, 1 c. sel, 2 pqt. levure sèche et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine, le sucre, le sel et la levure. Mélanger le lait, l'eau et la margarine dans une casserole; chauffer à feu doux jusqu'à ce que les liquides soient très chauds (120° à 130°).
La margarine n'a pas besoin de fondre.
Ajouter progressivement aux ingrédients secs et battre 2 minutes à vitesse moyenne.
Ajouter les œufs et 1/2 tasse de farine.
Battre à grande vitesse pendant 2 minutes en raclant le bol de temps en temps.
Incorporer suffisamment de farine pour obtenir une pâte ferme.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique, puis d'un torchon. Réservez 20 minutes.
Étalez la pâte sur une planche bien farinée. Divisez la pâte en deux.
Rouler chaque moitié en un rectangle de 14 x 10 pouces.
Remplissez avec un choix de garnitures.
🍷 Accords Parfaits
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