मीठा खीरे का अचार
मीठा खीरे का अचार एक मध्यम आसान डिनर है। 7 पौंड खीरे से बना, 2 सी. अचार बनाने का चूना, 5 पौंड चीनी, 1 बड़ा चम्मच। हल्दी और 2/3 सी. नमक, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
👨🍳 विधि
खीरे के टुकड़े करें.
चूने के पानी में 12 घंटे भिगोएँ; कुल्ला करना।
नमक के पानी में 4 घंटे भिगोएँ; कुल्ला करना।
साफ पानी में 2 घंटे भिगोएँ; नाली। फिटकरी के पानी में उबाल लें।
गर्म पानी में धोएं.
चीनी, सिरका, हल्दी और अचार के मसालों का उपयोग करके चीज़क्लोथ में अंडे के आकार की चाशनी बनाएं।
- खीरे को चाशनी में 1/2 घंटे तक उबालें.
ठंडा करें और निष्फल जार में पैक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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