मीठा और खट्टा सुअर का मांस

छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च और सोया सॉस मिलाएं; अच्छी तरह से लेपित होने तक सूअर का मांस मिलाएं।

मध्यम-उच्च गर्मी पर डच ओवन या बड़े कड़ाही में गर्म तेल में ब्राउन पोर्क।

1/4 कप पानी डालकर मिला लें.

ढककर 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।

सूअर के मांस के मिश्रण में गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और मीठी और खट्टी चटनी मिलाएँ।

ढककर, लगातार हिलाते हुए, 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

अनानास के टुकड़े डालें; केवल तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक अनानास पूरी तरह गर्म न हो जाए।