Schwedisches Roggenbrot
Schwedisches Roggenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Roggenmehl, 3/4 c. brauner Zucker, 2 TL. Salz, 1/2 c. leichte Melasse und 1/2 c. Crisco, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Roggenmehl, braunen Zucker, Salz, Melasse, Crisco und kochendes Wasser mit dem Mixer glatt rühren.
Abkühlen lassen, dann die Mischung aus Hefe und warmem Wasser hinzufügen (Wasser gemischt mit 1 Teelöffel Zucker).
3 Tassen Weißmehl einrühren; 30 bis 45 Minuten schwammen lassen.
Fügen Sie 1 1/2 Tassen mehr Mehl hinzu und kneten Sie es dann.
In eine gefettete Schüssel geben; 1 bis 1 1/2 Stunden gehen lassen.
Schlag nieder; zu Broten verarbeiten.
Nochmals erhöhen, bis das Doppelte erreicht ist.
Bei 350 °C 30 bis 45 Minuten backen, dabei die Stellen auf den Ofenrosten wechseln.
Ergibt 5 Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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