خبز الجاودار السويدي

دهن 3 أوعية مستديرة مقاومة للفرن (1-1/2 لتر).

في وعاء كبير، اخلطي 2 كوب دقيق الجاودار، قشر البرتقال، بذور اليانسون والخميرة.

في قدر متوسطة الحجم، سخني الماء والعسل والسمن والملح حتى يصبح فاتراً.

أضيفي السائل إلى المكونات الجافة تدريجيًا واخفقي على سرعة منخفضة حتى يبلل.

يُضاف دقيق الجاودار المتبقي وكوب واحد من الدقيق، ويُخفق لمدة دقيقتين بملعقة خشبية، ويُضاف 2 1/2 كوب دقيق أو ما يكفي لصنع عجينة طرية.