瑞典黑麦面包
瑞典黑麦面包是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。活性干酵母,2 1/4 c.温水,4汤匙。玉米油,1/4 c。糖和 1/2 c。糖蜜,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
添加1包已溶解在1/4杯温水中的活性干酵母。
将配料充分混合,然后加入黑麦面粉和白面粉。
放在撒了面粉的表面上。
盖上盖子,静置 10 分钟。
揉捏面团,直至面团光滑细腻,大约需要 10 分钟。
放入涂有少许油脂的碗中。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大,约 1 1/2 小时。
打孔,盖上盖子,醒发至几乎两倍大,即约 30 分钟。
将其放在撒有少许面粉的表面上,然后分成相等的部分。
形成球状。
盖上盖子,静置 15 分钟。
分成两个圆形面包,放在涂有油脂的烤盘上,盖上盖子,发酵至几乎两倍大,约 1 小时。
在面包上刷上稍微打散的鸡蛋。
350°烘烤40分钟。
屈服:
24 份。碳水化合物33克,蛋白质4克,脂肪3克,热量173。
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