スウェーデンのライ麦パン
スウェーデンのライ麦パンは、適度に簡単なディナーです。 1パックで作りました。活性ドライイースト、2 1/4 c。ぬるま湯、大さじ4。コーン油、1/4 c。砂糖と1/2c。糖蜜を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
1/4カップの温水に溶かした活性ドライイースト1パッケージを加えます。
材料をよく混ぜ、ライ麦粉と白粉を加えます。
小麦粉をまぶした表面に置きます。
蓋をして10分間休ませます。
生地が滑らかでサテンのような状態になるまで、約 10 分間こねます。
軽く油を塗ったボウルに置きます。
蓋をして暖かい場所で2倍になるまで約1時間半発酵させます。
パンチダウンして蓋をし、ほぼ2倍になるまで約30分間発酵させます。
軽く打ち粉をした台に取り出し、等分に分けます。
ボール状に成形します。
蓋をして15分間休ませます。
2つの丸いパンの形を作り、油を塗ったベーキングシートの上に置き、蓋をしてほぼ2倍になるまで約1時間発酵させます。
パンに少し溶き卵を塗ります。
350°で40分間焼きます。
収率：
24食分。炭水化物33g、たんぱく質4g、脂質3g、カロリー173。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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