स्वीडिश राई की रोटी
स्वीडिश राई ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 1 पैकेट से बनाया गया। सक्रिय सूखा खमीर, 2 1/4 सी. गर्म पानी, 4 बड़े चम्मच। मक्के का तेल, 1/4 सी. चीनी और 1/2 सी. गुड़, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
सक्रिय सूखा खमीर का 1 पैकेज जोड़ें जो 1/4 कप गर्म पानी में घुल गया हो।
सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, फिर राई का आटा और सफेद आटा डालें।
अच्छी तरह से आटे की सतह पर पलटें।
ढककर 10 मिनट के लिए रख दीजिए.
जब तक आटा चिकना और चिपचिपा न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक गूंधें।
हल्के से चुपड़े हुए कटोरे में रखें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, लगभग 1 1/2 घंटे तक रहने दें।
नीचे दबाएं, ढकें और लगभग दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें।
हल्के आटे की सतह पर पलटें और बराबर भागों में बाँट लें।
गोले बना लें.
ढककर 15 मिनिट के लिये रख दीजिये.
दो गोल रोटियों का आकार दें, चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, ढकें और लगभग दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक फूलने दें।
हल्के से फेंटे हुए अंडे से रोटियां ब्रश करें।
350° पर 40 मिनट तक बेक करें।
उपज
24 सर्विंग्स. कार्बोहाइड्रेट 33 ग्राम, प्रोटीन 4 ग्राम, वसा 3 ग्राम, कैलोरी 173।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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