Schwedisches Roggenbrot
Schwedisches Roggenbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Hefe, 1/4 c. warmes Wasser, 1/4 c. brauner Zucker, 1/4 c. Melasse und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Hefe in warmem Wasser einweichen.
Braunen Zucker, Salz und Backfett vermischen, heißes Wasser hinzufügen und umrühren.
Roggenmehl einrühren; schlagen.
Hefe und Kümmel hinzufügen.
Gut mischen.
Fügen Sie so viel Mehl hinzu, dass ein weicher Teig entsteht.
Auf eine bemehlte Oberfläche stellen.
Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Kneten.
Den Teig in eine Schüssel geben und auf das Doppelte aufgehen lassen.
In 2 Portionen teilen.
Runden Sie jedes Stück ab.
Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Auf ein gefettetes Blech legen.
Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Bei 375° 25 bis 30 Minuten backen.
Für eine weiche Kruste noch heiß mit Butter bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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