天鹅绒天使食品
Swans Down Angel Food 是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。筛入天鹅绒蛋糕粉,1 c。 (8至10个)蛋清,1茶匙。塔塔粉,3/4 茶匙。香草精和 1/4 茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
面粉过筛一次。
再测量并过筛 4 次。
用扁钢丝搅拌器搅打蛋白和盐。
当出现泡沫时,加入塔塔粉并继续搅拌,直到鸡蛋足够硬,可以保持峰状,但不要干燥。
小心地拌入糖,一次两汤匙,直到全部用完。
拌入调味料,然后筛入少量面粉混合物并小心拌入。继续直到全部用完。
将面糊倒入未抹油的天使食品盘中,然后在慢速烤箱中烘烤。
从 275° 开始。
30分钟后,稍微增加热量(325°)并再烘烤30分钟。
从烤箱中取出。倒置平底锅 1 小时。
🍷 完美搭配
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