Surf et gazon
Surf And Turf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 steaks T-bone (1 pouce d'épaisseur), 1/4 c. sel, 1/4 c. poivre grossier, 4 queues de homard surgelées (4 oz chacune) et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez le gras tous les 2 pouces sur les bords du steak.
Placer sur une lèchefrite ou un gril à environ 2 pouces de la chaleur.
Cuire 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, 6 minutes chacune pour une cuisson moyenne ou 7 minutes chacune pour une cuisson bien cuite.
Assaisonner de sel et de poivre après la cuisson.
Plongez le homard dans une casserole d’eau bouillante.
Ramenez l'eau à ébullition.
Réduire le feu pour laisser mijoter.
Cuire complètement les queues.
🍷 Accords Parfaits
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