सुपर ग्रिल्ड सैल्मन

एक कटोरे में ब्राउन शुगर को गर्म पानी में घुलने तक मिलाएँ।

एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में डालें और वाइन, सोया सॉस, जैतून का तेल, लहसुन और नींबू मिर्च मिलाएं।

सैल्मन को बैग में रखें, सील करें और रेफ्रिजरेटर में 8 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट करें।

तेज़ आंच के लिए ग्रिल को पहले से गरम कर लें।

ग्रिल ग्रेट पर हल्का सा तेल लगाएं।

मैरिनेड को सुरक्षित रखते हुए, सैल्मन को ग्रिल पर रखें, और प्रत्येक तरफ 5 से 8 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि कांटे से आसानी से परत न निकल जाए।

आरक्षित मैरिनेड को एक बर्तन में स्थानांतरित करें।

कॉर्नस्टार्च को ठंडे पानी में घोलें।

मैरिनेड को उबाल लें और गाढ़ा करने के लिए इसमें कॉर्नस्टार्च मिश्रण मिलाएं।

सैल्मन के ऊपर या किनारे पर डिपिंग सॉस के रूप में परोसें।