Salmón Súper A La Parrilla

En un bol, mezcla el azúcar moreno con el agua caliente hasta que se disuelva.

Vierta en una bolsa de plástico grande con cierre y mezcle el vino, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo y la pimienta con limón.

Coloque el salmón en la bolsa, ciérrela y déjela marinar durante 8 horas o toda la noche en el refrigerador.

Precalienta una parrilla a fuego alto.

Engrase ligeramente la parrilla.

Reservando la marinada, coloque el salmón en la parrilla y cocine de 5 a 8 minutos por cada lado, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Transfiera la marinada reservada a una olla.

Disolver la maicena en agua fría.

Deje hervir la marinada y agregue la mezcla de maicena para que espese.

Sirva sobre el salmón o como acompañamiento como salsa para mojar.