Super cocotte d'aubergines
La super cocotte d'aubergines est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse ou 2 petites aubergines pelées, 1/4 c. beurre, 1/4 d'oignon haché, 2 tomates moyennes pelées et coupées en dés et 1 lb de viande hachée (maigre), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Coupez l'aubergine en morceaux carrés de 1 pouce.
Faire bouillir environ 5 minutes.
Égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon, la viande et les tomates et faire revenir environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter le mélange de viande, le riz cuit et les assaisonnements à l'aubergine et bien mélanger.
Verser le mélange dans une cocotte beurrée et saupoudrer de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que l'aubergine soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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