Viande salée au sucre
La viande salée au sucre est un dîner facile. Fabriqué avec 1 pinte. cassonade, 11 pintes. gros sel, 1 petite boîte de poivre de Cayenne, 1 lb de poivre noir et jambons ou épaules, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Placer les jambons ou les épaules dans la cuve; frotter le mélange d'ingrédients sur la viande pendant environ 5 minutes.
Laisser reposer 2 ou 3 jours, puis envelopper la viande dans du papier.
Mettre dans un sac en papier brun et mettre dans un sac en tissu avec le jarret vers le bas et suspendre.
(Assurez-vous que l'extrémité du jarret est abaissée lorsque vous suspendez la viande.)
Donne assez pour 10 jambons.
🍷 Accords Parfaits
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